夏季減肥瘦身餐,美味豆芽食譜吃出好身材
豆芽菜相信大家都吃過,而豆芽的爽口很多朋友都很喜歡。但是親們知道嗎?經常吃豆芽能夠減肥哦。因為豆芽所含的熱量少,水分又多,無論怎麼吃都不會堆積脂肪,那麼有哪些豆芽吃法呢?小七推薦四款美味豆芽食譜,經濟又實惠的夏季減肥瘦身餐,妙哉!
一、豆芽的營養
豆芽富含豐富的食物纖維,能夠幫助潤腸通道、消除宿便,還能降低血糖值,防止糖分變成內臟脂肪儲存在體內。另外,豆芽含有維他命B2可以幫助燃燒脂肪,營養價值非常的高,作為減肥的輔助食材最好不過了。把豆芽料理列為每天的菜式之一,不僅僅可以減少做菜的成本,還能抑制非正餐時間的零食慾望。
二、豆芽菜食譜
1、辣拌豆芽炒韭菜
材料:豆芽200g、韭菜100g、醬油、豆瓣油、胡椒、芝麻油
做法:把豆芽韭菜清理乾淨,然後將韭菜切成段放置一旁備用。把所有的調料混合在一起攪拌均勻。架鍋,往鍋裏倒入三杯水和一小勺鹽,然後放入豆芽煮沸後5至6分鐘後蓋上鍋蓋直至豆芽煮軟。在把韭菜放進鍋裏,輕輕攪拌,稍微煮熟一會撈出來,濾幹水後放入調料中攪拌即可食用。
2、韓式豆芽拌豆苗
材料:豆苗200g、豆芽150g、少許鹽、蒜半顆、砂糖、醋、芝麻油、白芝麻、辣椒絲
做法:清理豆苗和豆芽,架鍋後放入水燒沸,然後加入少許的鹽,然後把清理好的豆芽和豆苗放進去煮,煮開後撈出來。在把大蒜弄碎,將調理混合攪拌均勻,然後把煮熟的豆苗和豆芽放進去攪拌,最後撒上芝麻和辣椒絲就完成了。
3、韭菜豆芽炒雞蛋
材料:韭菜30g、豆芽150g、蝦米80g、雞蛋2個、湯料粉、沙拉油、鹽少許、胡椒少許
做法:把蝦米放入水中浸泡十分鐘後撈出剁碎,浸泡蝦米的水不要倒掉,先放在一邊,然後把韭菜清洗切成段,豆芽洗淨備用。平底鍋倒入油在開火,把蝦米放進去炒出香味後把雞蛋打碎快速的翻炒。最後加入韭菜、豆芽、湯料粉、浸泡過蝦米的水放進鍋裏一起炒,最後放鹽、胡椒等調味即可出鍋食用。
4、日式豆芽沙拉
材料:豆芽300g、紅辣椒1根、白芝麻、芝麻油、醋、醬油、鹽、砂糖
做法:把豆芽洗乾淨後放入到熱水中泡五秒撈出,然後放在碗裏丟入微波爐內加熱,冷卻後橫切紅辣椒,去籽。熱鍋,放入紅辣椒和A的調味料。煮一會兒之後放入豆芽。最後撒上芝麻即可。
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