營養瘦身減肥晚餐食譜,美味健康節假日必備食品
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品想要減肥也不是那麼困難,只是在節假日的時候,難免會有盛情難卻的時候,那麼怎麼樣才能在美食和瘦身兩者之間平衡呢,小編推薦營養瘦身減肥晚餐食譜,美味健康節假日必備食品。
晚餐減肥食譜:蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克、香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:涼拌三絲
材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克、蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法:先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一併裝到盤內,上面撒上海米。再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時拌勻即可。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:蕨菜炒雞絲
材料:蕨菜200克、雞脯肉100克、幹澱粉150克、精鹽、味精、料酒、醬油、葱絲、薑絲各適量。
做法:將蔗菜洗淨用開水焯一下,泡入水中30分鐘後取出,切為2釐米的長段備用。雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、醬油熗鍋,同時倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:燴雙菇
材料:鮮蘑菇250克、香菇50克、精鹽、白糖各少許、植物油、水澱粉各適量。
做法:香菇用開水泡發30分鐘,撈出擠幹水,去蒂洗淨,泡香菇水留用。鍋中倒入植物油,油熱後,放入香菇煸炒1分鐘,再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖,待湯汁微開時加入味精調味,用水澱粉勾芡即可食用。此菜餚黑白分明,色美味鮮。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:金鈎黃瓜
材料:黃瓜500克、金鈎(大海米)25克、香油少許、鹽適量。
做法:黃瓜500克去皮去瓤,嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細、4釐米長的條,用少許鹽醃10分鐘後,以涼開水淘淨,擠幹,裝盤。取金鈎25克,盛小碗中,倒入少許清水,上籠蒸酥軟,加入少量香油、鹽,和勻後連汁水一起淋於黃瓜上即成。黃瓜脆嫩,金鈎鮮香。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:清爽四色串
材料:小黃瓜1根、小番茄6個、起土片3片、全麥吐司2片。
做法:把小黃瓜、小番茄切成2釐米的片狀。起士片和吐司片切成和前項材料差不多大小,按照吐司、小黃瓜、番茄、起士片的順序,用牙籤串起來即可。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:蝦仁蕨菜
材料:蕨菜200克、鮮蝦仁50克、葱、姜、味精、鹽、醬油各適量、水澱粉各少許。
做法:將蕨菜擇洗乾淨,入沸水中焯一下,撈出入冷水中浸泡半小時,切為寸段備用。鮮蝦仁用清水中清洗乾淨後入盤備用。葱、姜均切絲備用,鹽、醬油、味精、水澱粉入碗調勻備用。炒鍋上火,倒入色拉油,油熱入葱、薑絲煸炒幾下,蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒,倒入料汁翻炒均勻即成。
營養瘦身減肥晚餐食譜 美味健康節假日必備食品晚餐減肥食譜:雙菇冬粉湯
材料:香菇(冬菇)6朵、新鮮草菇10朵、冬粉(粉絲)、鹽、生薑絲各適量。
做法:香菇洗淨去蒂,用清水泡香菇,香菇水保留。冬粉洗淨後泡水至軟。兩碗水煮滾後,加入香菇及香菇水、草菇,用中小火煮20分鐘,最後加入冬粉、薑絲煮至冬粉熟透,加鹽調味即可。
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