怎麼吃早餐最健康,早餐的飲食禁忌介紹
今天我給大家帶來一些早餐的飲食禁忌介紹,早餐吃好身體才會棒,下面抓緊時間和我一起看看吧。
怎麼吃早餐最健康?
民以食為天,早飯更是一天當中最重要的一餐。那麼,吃早餐有禁忌嗎?——還真有!
早上不該吃這3種東西
1、早上不該空腹吃菠蘿
菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收,而且飯後吃菠蘿還能幫助消化。
2、早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起牀之後,胃還是一個脆弱的狀態,如果突然喝大量冰涼的飲料,這種温度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生薑水更好!
3、早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外,早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。
吃早餐的4大禁忌:
一忌:清早起牀就吃早餐
很多人早上起牀就馬上吃早餐,特別是那些習慣五六點起牀的人,起牀就吃早餐,還認為這樣能及時補充身體所需,也利於身體吸收。但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。
人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。
二忌:“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配並不科學。
早晨的人體,急需含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪,但並不能提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。
所以不妨配幾片面包,幾片饅頭之類的。
三忌:“油條加豆漿”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”,中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛,但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。
油條在高温油炸過程中,營養素被破壞,併產生致癌物質,對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進食不易消化。
再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,偶爾一頓可以,但不宜長期食用。
四忌:早餐吃得過於油膩
很多人因為意識到早餐的重要性,因此在早餐食物的選擇上儘量豐富,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於“營養”的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。
在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不容易被消化吸收。久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。
早晨吃顆蛋,好處還挺多既然早餐這麼重要,那有沒有什麼是適合早上吃的呢?當然有,就是雞蛋!
1
補充優質蛋白質
與粥和麪包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麪包等食物高。
2
增加飽腹感
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
3
有助減肥
早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。
4
提高記憶力
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。
因此,對於用腦多的上班族和學生來説,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
5
提高警覺性
雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來説,早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。
6
保護視力
黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。
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