吃菠蘿的禁忌,舌頭起泡能吃菠蘿嗎
菠蘿,這是一種水果,是很多人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那麼吃菠蘿的禁忌有哪些?菠蘿舌頭氣泡可以吃嗎?
吃菠蘿的禁忌
1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
2、菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
舌頭起泡能吃菠蘿嗎
舌頭起泡是可以吃菠蘿的,不過要適量,不能多吃。菠蘿中含有一種鹼性物質,一般在吃菠蘿前先用鹽水浸泡可以去掉大部鹼性物質,但還有少量留在內部,因此菠蘿吃多後,鹼性物質積累,刺激舌頭上的味蕾,會產生疼痛感。把菠蘿泡在鹽水裏再吃,能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。所以,吃菠蘿前,削掉果皮後,切成片並放在鹽水裏浸泡一段時間,這樣就顯得安全多了,不用擔心菠蘿朊酶過敏了。
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