女性秋季如何養生,四款食譜吃出健康好身體
秋季養生重在滋陰潤燥,女性可以選用一些“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。以下是小編推薦的四道女性養生食譜,從飲食上教大家在秋季如何養生。
秋天適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。秋季養生不適宜大補,應以清補為主。除此之外。秋季要早睡早起,天亮時外出鍛鍊,晚飯後減少外出以防秋邪。這些都是秋天的養“收”之道。如果不遵從天人相應的道理,就會造成秋季無“收”。下面介紹的湯、粥、菜、茶四種營養食譜幫助你在秋天吃出健康好身體。
太子參百合湯
材料:太子參25克、百合15克、羅漢果1/4個、豬瘦肉250克、水1000毫升。素食者不加肉,改為加甜玉米兩根即可。
做法:所有材料放快速煲裏,用老火湯檔煲2個半小時即可,用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。
功效:
太子參性平、味甘、微苦,補肺健脾,益氣生津。
百合:性甘、微寒,可潤肺止咳,清心安神。
羅漢果:甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
因此,此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。
栗子粥
含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。
材料:大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。
栗子粥做法:
1、將栗子剝去皮後切碎。
2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。
小提示:栗子一定要剝淨內外皮,煮爛;栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。
營養快線:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。
洋蔘養身茶
組成:大葉種曬青毛茶、西洋參、蟲草、苦蕎芽。
功效:調節免疫力、抗疲勞、健脾胃、降血脂。補氣,解暑,防暑。西洋參具有很好的補氣效果,尤其是在暑熱季節,中醫名方“王氏清暑益氣湯”中最主要的一味就是西洋參。
特點:茶湯紅豔清亮,潤滑醇和,特有普洱茶喝西洋參香味。
山藥牛肉粒
材料:山藥300克、牛裏脊肉100克、胡蘿蔔50克、豌豆50克、葱末、薑末適量。
調料:油2茶匙、老抽1/2茶匙、澱粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、鹽1小勺、味精1/2小勺。
做法:
1、將牛裏脊肉切成小丁,在牛肉丁里加入澱粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和薑末適量,再倒一點油。
2、用手抓勻,醃製15分鐘。
3、將這道菜所要用到的所有原料都準備好,上藥去皮切丁後放到水中浸泡一面發生氧化變黑。
4、炒鍋坐在火上,鍋熱後放入油,油熱後倒入牛肉粒翻炒,牛肉變紅後放入事先準備好的葱末和薑末翻炒片刻。
5、依次放入胡蘿蔔和山藥翻炒,中間時隔一分鐘。
6、倒入料酒調味,放入豌豆粒後調入味精和鹽關火盛盤。
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