秋葵炒木耳的家常做法

步驟1

準備好所需要的食材，幹木耳、秋葵、鮮椒等

步驟2

木耳提前泡發，用温水泡，泡發後用清水洗乾淨，去掉蒂，我這個木耳沒有蒂就不用去了，木耳一定要瀝乾水分，切記切記切記，不聽話會有懲罰。

步驟3

秋葵清洗乾淨，這個時候不要去蒂，水燒開後焯水，煮2分鐘就好了，焯水時放一點鹽，這樣顏色更好看

步驟4

看秋葵的顏色變成翠綠色撈出，然後放到冰水裏浸泡一會，讓秋葵口感更清爽

步驟5

過完冰水的秋葵去蒂，切成滾刀塊備用

步驟6

鮮椒也切成滾刀塊，蒜切片、姜切粗絲，切好備用

步驟7

鍋裏倒油，油温燒到七成熱後放入粗薑絲、蒜片

步驟8

蒜和姜煸炒出香味

步驟9

放入切好的鮮椒，翻炒1分鐘

步驟10

隨後放入切好的秋葵

步驟11

翻炒大概1-2分鐘即可

步驟12

然後倒入洗好的木耳

步驟13

繼續翻炒，木耳必須炒熟才能吃哦

步驟14

加入適量的鹽調味，建議少放點鹽，清淡的更好吃

步驟15

放入少量的雞精

步驟16

繼續翻炒均勻，出鍋裝盤色香味俱全的鮮椒秋葵炒木耳就做好了