工業陳皮和陳皮的區別
心理1.81W
工業陳皮與天然曬陳皮的區別:工業曬制的陳皮表面很光滑顏色很鮮豔,聞起來有一股異味沒有桔皮的清香氣,而天然曬制的陳皮表面不是很光滑,顏色也不是很鮮豔有點暗黃色,放在鼻下聞聞的話,能聞到淡淡的桔子皮的清香氣味。
單純從外觀上看:新會陳皮呈整齊3瓣,基部相連,裂片向外反捲,露出淡黃色內表面,有許多均勻細小的圓形油點。果皮厚度1至2釐米。外表面色褐黃、色澤棕紅、皺縮,油點明顯。且質輕,容易折斷。氣味芳香濃郁,味微辛,甘而略苦。
標籤:陳皮
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