可可粉和可可味粉的區別

兩者的區別是原材料不同，口味不同。

可可粉是用可可豆直接加工而成的。可可粉是從可可樹結出的豆莢（果實）裏取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脱脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。

可可味粉是加了可可味調料的粉。可可粉香味較為濃郁，口感香甜，柔潤順口，味道柔和。