怎麼用豌豆澱粉做膠

在家找到一種最常見的食材就可以完美替代白膠，那就是～～生粉，也叫澱粉。任何類型的澱粉都可以（番薯澱粉、紅薯澱粉、綠豆豌豆澱粉都可）。涼水化開一兩勺澱粉，加熱成透明、稀薄的糊狀，放涼即可使用。注意，加熱時要不停攪拌，大概三十秒就可以了！如果連澱粉都沒有，別急！麪粉一樣可以代替。