炭烤芝士焗生蠔最正宗的做法

用料：

生蠔，大蒜，洋葱，黑胡椒碎，淡奶油，碎芝士，百里香，黃油，鹽。

做法：

1、將大蒜和洋葱切末，百里香切碎備用。

2、用刷子刷洗乾淨生蠔表面的泥沙，隨後撬開生蠔的殼兒。

3、用清水把蠔肉上的碎殼兒和髒東西清洗乾淨。

4、用刷子刷洗乾淨蠔殼兒，擦乾水分，將蠔肉放在燒開的熱水裏燙一下，取出瀝水，放入蠔殼兒內。

5、鍋內放入一小塊黃油，放入大蒜末兒和洋葱末兒，炒出香味。

6、稍微擰一點黑胡椒碎，再加一點點鹽增加底味，最後倒入一小碗的淡奶油，炒勻。

7、將炒好的洋葱奶油淋在生蠔肉上。

8、撒上芝士碎，放入碳烤爐上，烤到生蠔表面焦黃就可以了。

食材

生蠔，芝士，洋葱碎 培根碎，蒜蓉 ，淡奶油，胡椒粉

方法

1把生蠔開蓋，用刷子洗淨，一定要刷乾淨不然好多泥的，洗淨備用。

2鍋裏放入黃油煮融化把洋葱碎、培根碎、蒜蓉炒香，加入奶油，加點鹽和胡椒粉煮成一個濃稠的汁。

3把生蠔放在烤盤裏，淋上奶油汁，加入芝士碎，210度烤至表面芝士金黃即可。

生蠔7個

輔料

鹽適量、黑胡椒粉少許、蒜2頭、料酒3勺、青椒少許、玉米油1勺

芝士烤生蠔步驟1

把生蠔開殼 清理出來 。 然後把生蠔肉放在小碗裏面 用黑胡椒 料酒 鹽 蒜 醃製5分鐘待用。 時間到直接把生蠔肉 放在生蠔殼上 放在烤爐上烤

步驟2

醃製時間到直接把生蠔肉 放在清理好的生蠔殼上 放在烤爐上烤

步驟3

開最大火 烤制10分鐘左右 把蒜泥澆到生蠔上面 再烤5分鐘即可享用