秋黃瓜苦怎麼回事
1、生長氣候。黃瓜本含苦瓜素,正常黃瓜蒂基部都會苦,由於光照不足影響了黃瓜的正常生長,就象不成熟期一樣而苦瓜素聚集不散。如大棚種植由於光照不足地,出現黃瓜變苦的會多。若是露天種植,授粉期可能蜜蜂等昆蟲,從苦瓜花粉帶到了黃瓜上,導致黃瓜與苦瓜雜交,或在同地方種植,一邊會影響光照,也會成苦瓜味。
2、生長土壤。土壤貧脊會影響黃瓜正常生長,使黃瓜裏的苦瓜素聚集不散。也是土壤有機質下降,象施肥是不均勻,有的地方多,有的地方少,特別在起壟時用有機肥作底肥,在耕作中使底肥不均勻,就出現同一塊地也會出現土壤有機質變少,而出現有的黃瓜會變苦。
3、黃瓜品種。有的品種在雜交培植時,就已感染病毒,就出現品種會苦的黃瓜,也是品種遺傳。
4、採摘不及時。在黃瓜成熟時,沒有及時採摘掉,錯過採期,也會使苦瓜素再次聚集,就出現黃瓜變苦。
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