四川開江頭碗的做法
步驟/方式1
將所需食材洗淨切好,開始製作美味。
步驟/方式2
將洗淨的五花肉、生薑片、花椒、葱段冷水下鍋煮,煮到肉可以筷子插透即可把鹽菜泡水清洗,拽幹水分切碎備用。
步驟/方式3
把煮好的五花肉撈出來,趁熱抹上醬油(老抽也可以)注意要沫勻,放涼備用
步驟/方式4
鍋裏熱少許油,加適量紅糖熬出泡泡,然後將煮好的肉皮朝下,放鍋裏面烙皮,將肉皮烙成黑紅色即可。(烙皮時油會四處亂濺,注意遮擋防護)
步驟/方式5
將烙好的肉均勻切片,將每片肉在預先用醬油、鹽、醋、紅糖調好的汁裏面過一下,目的是提味增色。
步驟/方式6
鍋裏熱油,放入花椒、葱、姜、蒜和幹海椒節炒香,倒入準備好的醃菜翻炒2分鐘左右,再放雞精調味,可以加一點水燜一下,這樣做出來的肉跟菜都會更香一些好吃些。
步驟/方式7
將肉片一片一片放在碗裏碼好(肉皮向下)然後把炒好的醃菜均勻的鋪在肉片上,就可以開始上鍋蒸了,水開後轉中火大概蒸一小時就好了
步驟/方式8
用更大的一個碗或盤子蓋在上面,快速翻轉過來,這樣就大功告成啦!
-
王者榮耀法師哪個好用
我認為王者榮耀法師好用的有:1、上官婉兒上官婉兒可以説是王者榮耀法師中最難操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招無解,沒有控制技能來剋制婉兒的話,很容易在婉兒四級的時候就崩盤了。2、諸葛亮諸葛亮打野是近期非常熱門的一種打法,後期諸葛亮爆炸性的傷害很容易逆風...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
3斤黃米麪怎麼蒸
黃米麪3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裏步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裏鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
為愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...