山茶籽油怎麼吃

山茶籽油可以做涼拌菜志，在用山茶籽油做涼拌菜是可以把它與芝麻醬或者蛋黃醬等調味料搭配在一起調勻，然後再放到各種菜品或者水果中，這樣就能讓做好的菜品口感爽滑，氣味清香，而且能讓做好的菜品色澤鮮亮。

可以通過涼拌，熱炒，烘烤或者放入菜湯等方式來食用，可根據個人喜好來選擇。

1、涼拌：可以將生的茶油直接放入涼拌菜中涼拌，比如可以選擇顏色鮮豔的新鮮蔬菜，如芹菜，白蘿蔔，胡蘿蔔，豆芽菜，白菜，空心菜等。這種涼拌菜色澤鮮亮，口味爽滑，不油膩。

2、熱炒：可以熱鍋冷油的烹飪方式放入茶油，保證菜的色香味俱全，而且不油膩，清爽可口。

3、烘烤：在烘烤之前，可以將需要烘烤的食物，比如蔬菜肉類表面刷上一層茶油能夠保持食物的鮮香酥脆，口感爽滑，而且不會容易烤糊。

4、放入菜湯：在煮菜湯的時候，可以放入適量的茶油，使湯味更加鮮美，還能夠充分吸收茶油的營養。