綠豆粥的皮怎麼處理

1將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓，感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮，再繼續用雙手反覆輕輕揉搓，直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了，通常三次以後就可以把綠豆皮全部搓掉了。

2、將綠豆用清水泡至微微發脹後，撈出放入冰箱冷凍室冷凍成冰，然後再取出放在鍋裏，加適量清水大火燒開，用漏勺把浮上來的綠豆皮撈出來就可以了。

綠豆去皮很容易把粥多熬一份，皮和裏邊的豆蓉都脱開了，綠皮漂浮在上面用勺子，漏斗能給皮撈起來的東西都行，我在熬綠豆粥的時候，先把綠豆洗乾淨泡上一小時左右，和大米或者其它雜糧一塊熬，用電飯煲或者高壓鍋，我不按熬粥那個檔位，按下煮稀飯那個檔位，鍋上面的提示飯熟了，綠豆也熟了，綠豆皮也不會分開，綠豆皮很薄，也愛吃，我喜歡一塊兒吃，根本沒有好吃不好吃的感覺

假如説你要單獨的熬綠豆湯，那就另一回事了，那就把綠豆熬時間長一些，可以把皮撈上來喝裏邊的湯汁