梨削了皮怎麼不變色
1、梨削皮後會因果肉暴露在空氣中而氧化,所以要保持它削皮後不變色,隔絕氧氣是最好的辦法。所以削皮以後來不及吃的梨可以浸泡在涼開水中,這樣就能使果肉隔絕氧氣,保持果肉不變色。另外,家裏有保鮮膜的話,也可以用保鮮膜包裹,也能起到果肉不變色的效果。
2、水果去皮後容易氧化,建議用保鮮膜包好再放進冰箱。 新鮮的水果還是儘快食用最好,如果發現梨子已經變質變味了,就不宜再食用了。
可以浸泡在涼開水中,這樣就能使果肉隔絕氧氣,保持果肉不變色,或者用保鮮膜包裹,也能起到果肉不變色的效果。此外梨子性涼,脾胃虛寒的人羣、有胃病的人羣、腸胃不好的人羣都是不宜空腹吃梨子的,容易傷害脾胃,導致腹瀉的現象發生,建議可以先吃點其他食物後,再來吃梨子。
梨子削皮後會變黑是因為被空氣氧化,原理和蘋果差不多,只要隔絕氧氣都不會變色。
方法有:浸泡在涼開水裏、用保鮮膜包裹或者吃到肚子裏等等。
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