泡辣椒圈醬油的做法
用料、油 適量、蒜 3瓣、八角 1個、辣椒 120克左右、醬油 100克、醋 10克、醬油辣椒圈
1、 將辣椒清冼乾淨,紅辣椒用來做剁椒,青辣椒用來做醬油浸辣椒
2、 辣椒去蒂控幹水分
3、 準備好所需調料—蒜和八角
4、 準備好醬油(我用萬字醬油)和乾淨(用開水燙過)的玻璃瓶
5、 辣椒切成圈,蒜拍扁切碎
6、 架鍋放油開火(建議一次不要做太多,用一小鍋就可以)
7、 放入八角和蒜末爆出香味
8、 加入辣椒圈翻炒去生,基本上炒10-20秒即可
9、 然後倒入準備好的醬油燒開即可關火
10、 最後再加入一勺醋
11、完全冷卻後裝瓶密封入冰箱冷藏保存
步驟 1
先把青椒洗乾淨,切成小椒圈(因為不需要煮,所以建議用蔬果砧板來切)。
步驟 2
用開水浸泡青椒圈1分鐘,然後把水瀝乾,將青椒圈放進乾淨無油的玻璃瓶中。
步驟 3
加入三勺白糖,三勺鹽,白醋淹過椒圈。蓋好搖勻。
步驟 4
一個小時後,青椒圈就變黃。醃製過夜之後就可以吃了。
用料
長辣椒圈 個
蒜末 瓣
油 克
醬油 勺
醋 勺
水 克
粉包
步驟 1
油爆香蒜末,然後放辣椒圈炒到八成熟撈起,然後放醬油加水煮開,倒進辣椒圈那裏,最後放一丁點醋即可。
步驟 2
粉包1:沙葛+胡蘿蔔+豬肉碎(鹽,油,生抽,味精,胡椒粉) 粉包2:豆角+豬肉 粉包3:一切皆可包 粉包4:沙葛、胡蘿蔔、韭菜、叉燒、蝦米
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