豌豆麪和扁豆麪區別
豌豆麪是山西的傳統風味小吃。豌豆麪是山西省朔州的特產。
做法具體作法是將豌豆麪與白麪或莜麪和在一起,然後或擀或壓或切,品種有拔魚兒、抿面、壓餄烙等,下鍋煮熟以後,澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調成的滷汁或肉末滷汁,即可食用。香味濃郁,十分適口。
扁豆麪是陝西農家的一道特色麪食,既有豆類,又有面條,既是湯,也可作為主食,鹹鮮可口,營養豐富。
所需食材
扁豆、花生米、麪粉、鹼面少許、葱花、鹽、辣椒。
做法步驟
1、鍋中冷水放入扁豆、花生米,加鹼面,大火煮開,轉中火繼續煮,煮到扁豆和花生米熟為止(加入鹼面是為了扁豆湯的顏色更紅)
2、取500克面粉用温水和麪,和好之後醒面5分鐘
3、醒好的面用擀麪杖擀薄,根據自己的口感
4、擀好的面切成韭菜葉寬窄麪條備用
5、扁豆湯可根據麪條多少適當加水
6、將切好的麪條下入鍋中煮熟、盛碗(可以根據個人喜好加入葱花、鹽、辣椒等)。
-
李谷一的學生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家張也也是其中的一個弟子。張也,中國女高音歌唱家,1982年師從李谷一,1998年第7次參加央視春晚,與老師李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走進新時代》。...
-
增的讀音是什麼
增→zēng。這個音節是由聲母z和複韻母eng組成的讀作滋eng增。增可以組詞為:增加,增長,增色,增添,增容,增人添口,增收,增名“增”,普通話讀音為zēng。常用釋義1、動添加加多。近義加添反義減例詞增光增高增加增援增產2、名姓。詳細釋義1、動形聲。從土,曾聲。字本作“曾...
-
北京飛曼谷需要幾小時
從北京飛泰國多長時間三個半小時抵曼谷。北京飛到曼谷大約四個小時三十分鐘。泰國位於亞洲中南半島中部,東南臨泰國灣,西南瀕安達曼海。西北與緬甸為鄰,西南與馬來西亞交接,東北毗連老撾,東南與柬埔寨接壤,總面積513,115平方公里,人口60,400,000人,是以泰族人為主,生活着華...
-
薄酒粗餚的意思
薄酒粗餚,是説酒不好,菜也不精的意思。它多用於請客時主人的自謙,不一定是真實的酒菜不好。我國是一個禮義之邦,在古代時更是如此。親朋好友之間請客吃飯,禮尚往來的機會非常之多。而請客之時,主人都會備上酒菜,並且對客人很客氣,常常會説:薄酒粗餚,不成敬意,萬望海涵。...