豆腐皮煮多久熟
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大約三分鐘左右。
煮豆腐皮要水開才下鍋,開水燙煮一分鐘撈出,用清水浸泡至温度下降。在將豆腐皮下入鍋中翻炒入味即可食用。
豆腐皮挑選的時候,要挑選顏色略黃,帶有豆子清香的,口感最佳。在保存的時候,要將其放入冰箱冷藏保存,常温環境下放置時間過長,會導致其變質變味。
豆皮煮2-3分鐘能熟,豆皮以豆、米、漿拌雞蛋做皮,以糯米為餡,色澤金黃透亮,外脆內嫩,以其獨特風味逼近聞名。因餡內包以豬腿肉、玉片等得名三鮮豆皮。
標籤:豆腐皮
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