冷凍的什錦飯炒米飯還用洗嗎

不用

冷凍炒飯只需要提前把米飯從冷凍室拿出來，不必讓米飯解凍，只要把米飯與容器分開，其它步驟都跟平常做蛋炒飯是一樣的，在油即將冒煙時，放入葱姜炒香，把米飯入鍋，用鍋鏟把米飯炒散，並加入食鹽。在米飯炒至六七成熟時，加上事先炒好的雞蛋翻炒幾下就可以。