柚子皮葫蘆做法

【食材】大柚子1個、白糖適量、冰糖適量

做法：

1、先準備大柚子一個。

2、柚子取柚子皮，儘量不要取白色部分。

3、柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗乾淨。

4、搓洗乾淨的柚子皮沖洗乾淨。

5、洗乾淨的柚子皮儘量去掉白色部分。

6、切成0.5釐米左右寬的絲。

7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。

8、浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖

9、煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。

10、煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹，糖汁粘稠關火。

11、稍涼後放入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。

12、徹底涼透後放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。

方法/步驟

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食材需要準備一塊柚子皮，鹽，糖。

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拿出柚子皮，將柚子皮切成片，放入碗中。

3/4

加入少許的鹽與適量的水，進行醃製。

4/4

將醃製好的柚子皮拿出，加入適量的糖，攪拌均勻即可。