牛肉丸子湯的做法
1、牛肉洗淨後切成小塊,放入料理機中,加少許葱姜,打成泥
2、肉泥中加入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油順時針攪拌均勻
3、加入花椒水,順時針攪拌均勻
4、再加入澱粉和清水,順時針攪拌至上勁,備用
5、洗淨備好青菜、葱、姜、枸杞
6、起鍋注入適量清水,放入姜,燒至鍋邊冒泡
7、轉小火,將肉泥擠成丸子,放入鍋中
8、再轉中火煮沸,撇去浮沫
9、放入青菜、鹽、胡椒粉和味精拌勻
10、加入枸杞、葱、香油拌勻
11、出鍋裝碗
一、原料
牛腿肉300克,雞蛋50克,葱頭100克,胡蘿蔔150克,土豆200克,牛肉高湯2000克,香葉半片,乾紅椒1個,鹽、胡椒粉、味精、植物油各適量。
二、做法
1、將牛肉洗淨切成塊,100克葱頭去皮,和牛肉放在一起用絞刀絞兩遍,再用刀剁一遍,放入盆內,加入鹽、植物油、胡椒粉、味精、雞蛋攪拌均勻,加清水150毫升,隨倒隨攪,和成肉泥。
2、向湯鍋中放水燒開,用手把肉餡擠成丸子,放入開水鍋中。待丸子漂起,燒開時,將丸子放入冷水裏洗去浮沫,放入漏勺內,瀝乾水分。
3、把胡蘿蔔、葱頭去皮,洗淨切成小方丁將土豆去皮,洗淨切成小塊。
4、炒鍋置旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時先把胡蘿蔔丁、葱頭丁放入,隨後放入香葉、胡椒粉、乾紅椒,翻炒至蔬菜熟時,放入牛肉湯、鹽,調好口味。把土豆放入鍋中煮到九成熟時把丸子放入,燒開,改小火稍煮,最後加入味精即可。
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫着情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤台公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
5e分數對應段位
5E平台的分數不穩定,所以5E上900分對應官方匹配的段位範圍較廣,大約對應白銀三到黃金一段位。無法達到ak水平。Csgo5E平台分數與官方匹配段位對應算法:ak對應1350分,麥穗對應1500分,雙ak對應1650分,菊花對應1800分。...