隔年黃豆能長出豆芽嗎
隔年的黃豆可以發豆芽。黃豆又稱大豆,豆科大豆屬一年生草本植物,原產中國,是中國重要糧食作物之一。大豆富含豐富的營養與優質蛋白質,因此大豆也有“田裏的肉”之稱。黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽營養豐富,含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。
隔年的黃豆是可以長出豆芽的。但前提是黃豆保存很好,沒有黴變和蟲蛀。
  放了很久的黃豆只要芽孢沒有受到傷害也可以發芽的。發芽應該先挑選好一些顆粒比較飽滿的黃豆。挑選好種子以後,找來一個容器裏面放滿了温水,然後將自己挑選出來的黃豆,將其放入在温水之中,讓其接受温水的浸泡,然後再選擇好一個容器,這個時候,在容器裏面放好一張紙巾
將黃豆放在紙巾上面,再在黃豆上面蓋好一張紙巾。將其放置在通風並且温暖的地方,根據水分的多少再添加適當的水,等待個幾天,黃豆就會發芽了。
可以發芽,但是發芽率會降低,不知道你是要用陳黃豆播種,還是做豆芽,總之這兩種都最好是用新鮮的黃豆,否則很浪費啊,陳黃豆做豆漿不影響的
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