薺菜麪條最好吃的做法

薺菜掛麪的食材2人份

薺菜80克

掛麪50克

肉丸4個 鵪鶉蛋3個 胡蘿蔔半根 食鹽1.5克 胡椒粉少許 香油1茶匙

薺菜掛麪的做法

1

薺菜洗淨、瀝乾水分肉丸切成兩半，胡蘿蔔洗淨切片鵪鶉蛋磕破於碗中備用

2

鍋中水開，下入掛麪

3

倒入肉丸，煮開

4

倒入鵪鶉蛋，煮開

5

下入胡蘿蔔，加入鹽、胡椒粉、香油，放入薺菜，煮開即可