安佳奶油水油分離怎麼辦

奶油水油分離可能是因為放置時間過長，或者過度打發造成的。

解決方法如下：把出現油水分離的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加熱到40度左右，然後用手動打蛋器攪拌大約3～4分鐘，讓乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下來你就可以用常規方法來打發淡奶油了。