雪蛤蒸多久
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雪蛤大概需要蒸30分鐘左右。
雪蛤是一種營養非常豐富的海鮮,因為營養價值高,肉質鮮嫩,味道鮮美,所以很受人們的歡迎,價格也在海鮮中相對較高。為了能夠保證雪蛤中的營養價值不被破壞,絕大多數人都會選擇清蒸雪蛤,這樣營養流失會少一些,味道也會更加鮮嫩。一般來説三十分鐘就可以了,如果要使用高壓鍋蒸的話,十五分鐘。蒸好之後,加入適量的蒜末和韭菜花,再淋上一些香油,攪拌均勻之後直接食用,味道鮮美,讓人回味無窮。
雪蛤一般建議煮1-2小時為宜,並且在煮之前一定要用水泡發一晚,口感更佳。此外也可根據自身需求來煮雪蛤,比如喝雪蛤甜品可以煮的時間少一點,而燉湯熬粥可以多煮一些時間。
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