蒜蓉香菇的家常做法

主料:

香菇6個

蒜1個

紅尖椒3個

輔料:

葱適量

蠔油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

清水3勺

做法步驟:

1、香菇洗淨用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一點。

2、蒜去殼剁蒜末。這裏教大家一個去蒜外皮的辦法，只適用於剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉點，然後用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3、蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

4、鍋裏放油燒熱，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蠔油。

5、煸炒均勻後加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮開。

6、加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入鍋裏。

7、翻炒均勻。

8、用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇裏，把香菇擺到鋪有錫紙的烤盤上。

9、所有的全部做好。

10、aca烤箱上下管200度預熱好了之後擺入香菇烤8分鐘即可。

用料

鮮香菇 6個

粉絲 1把

蒜頭 適量

胡蘿蔔 少許

蠔油 2勺

生抽 2勺

鹽 少許

糖 少許

鮮貝汁 少許

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、粉絲用水泡軟，將香菇洗淨後，用剪刀去尾，蒜頭和胡蘿蔔切碎。

3、香菇洗淨備用。

4、胡蘿蔔切碎。

5、蒜頭切碎。

6、香菇去尾。

7、開始調汁，倒入蠔油、生抽、鹽、糖和鮮貝汁調勻。

8、用勺調勻。

9、將粉絲放入香菇。

10、將蒜蓉舀入粉絲上面。

11、蒸烤箱的儲水箱放入適量的清水。

12、將蒜蓉香菇放入蒸烤箱中。

13、選擇純蒸模式，100℃10分鐘，即可。

用料：香菇12朵， 蒜兩頭

輔料：蠔油一勺，鹽一勺，白糖一勺，生抽一勺

烹飪步驟：

1、香菇去根

2、入鍋中煮熟撈出控水

3、大蒜和小米辣打成碎炒香

4、放入蠔油、鹽和白糖

5、炒至入味盛出

6、香菇入鍋煎兩面都煎

7、在每個香菇放入蒜蓉醬再煎一下

8、撒上葱花就好了