胡蘿蔔紅燒牛肉的做法川味
牛肉350克,胡蘿蔔200克,西紅柿1個。
輔料:油適量,香葱2根,生薑3片,鮮醬油20克,老抽5克,料酒適量,冰糖10克,八角2個,香葉2片,幹辣椒2個。
做法:
1、牛肉洗淨後焯水,再將血沫沖洗乾淨,控幹水分備用。
2、香葱切段,生薑切片,八角,香葉,冰糖。
3、胡蘿蔔洗淨後切滾刀。
4、起油鍋,將葱,姜,八角,香葉煸炒爆香。
5、下入牛肉翻炒2分鐘。
6、放入料酒,鮮醬油。
7、老抽,冰糖。
8西紅柿去皮,切小塊,放進去煸炒2分鐘。
9、倒入開水,放入幹辣椒段,蓋上鍋蓋小火燒1小時。
10、放入胡蘿蔔繼續燒,燒至湯汁濃稠後即可。
川菜胡蘿蔔紅燒牛肉的做法
原料:牛肉、胡蘿蔔、冰糖、鹽、醬油、花椒、葱、桂皮、幹辣椒、雞精、十三香、姜、蒜、料酒、老抽、香葉。
做法步驟:
第1步、牛肉一碗,提前解凍。
第2步、牛肉冷水入鍋,大火燒開,去血沫。
第3步、胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊。
第4步、準備葱薑蒜,幹辣椒,桂皮,香葉,花椒。
第5步、鍋內加油,加入冰糖,熬至冰糖融化
第6步、冰糖融化。
第7步、加入牛肉翻炒上色,隨後加入葱薑蒜香葉桂皮花椒幹辣椒。
第8步、加入料酒,老抽,醬油,繼續翻炒。
第9步、加入一罐啤酒,適量清水,大火燒開。
第10步、大火燒開後轉小火慢燉30分鐘。
第11步、加入胡蘿蔔,加入鹽,雞精,十三香。繼續燉15分鐘。
第12步、大火收汁後盛出。
-
3斤黃米麪怎麼蒸
黃米麪3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裏步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裏鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
巖石和牛的品質
巖石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於巖石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...