牛肉粉調料的使用方法

主料：牛腩肉500g

輔料：油適量、鹽適量、小茴香適量、草果適量、八角適量、黑胡椒粒適量、花椒適量、香葉適量、三柰適量、辣椒麪適量、黃豆醬適量、生薑適量、冰糖適量、料酒適量

步驟1.準備好香料、黃豆醬、辣椒麪、牛腩

步驟2.牛腩冷水下鍋

步驟3.開後繼續焯5分鐘

步驟4.撈出牛肉

步驟5.熱鍋下油下黃豆醬和薑片炒勻

步驟6.下牛肉、香料、冰糖

步驟7.撒上辣椒麪

步驟8.炒一下放鹽和料酒

步驟9.加水煮開

步驟10.轉入砂鍋小火慢燉1小時

步驟11.牛肉燉軟即可

步驟12.米粉提前用冷水泡軟

步驟13.香菜和小葱切碎

步驟14.鍋中放水燒開

步驟15.下米粉

步驟16.燙2分鐘撈入砵中

步驟17.加入燉好的牛肉和湯

步驟18.最後撒上香菜和香葱即可

牛肉粉調料的使用方法

1、

牛肉粉醬料一份，提前備好

2、

做麪條時，可以當作輔料

3、

拌涼皮時也可以放些牛肉醬

4、

燙火鍋，更是少不了牛肉醬，伴以其他佐料，美味十足啊