韭菜水煎包的做法有知道的嗎

1· 把木耳粉絲 水泡兩小時後 切碎備用，所有食材切碎備用

2· 加入調味料拌勻 備用

3· 餃子皮擀成薄片

4· 包成小包子，平底鍋刷油，煎至底部微黃放入澱粉水 水一定要稀小火燜蓋 6分鐘左右

5· 酥脆焦香

韭菜水煎包

以韭菜、麪粉、雞蛋為主料製作的菜品

以前做水煎包都是大個的，前幾天去飯店吃了一回這個小個的，挺好吃的，回家學着做了一回，挺好吃的，這個方便，不用發麪，直接就做了。

中文名

韭菜水煎包

200g

韭菜

2個

雞蛋

400g

麪粉

葱油條，韭菜水煎包，台灣彰化早餐惹人饞

主料配料製作步驟小貼士TA説

主料

200g韭菜

2個雞蛋

400g麪粉

配料

適量油

適量鹽

適量味精

製作步驟

1．用温開水和麪，一點點的加水，攪拌成絮狀後，和成軟一點的麪糰，醒發半個小時候。

2．醒發好的麪糰

3．雞蛋打散炒熟後弄成小塊，韭菜洗淨後控幹水分，切成韭菜茉和雞蛋加油。鹽，味精拌均成餡。

4．醒好的麪糰揪成小劑子，擀成餃子大小的皮狀。

5．加餡做成包子狀，不用捏的太緊，成包子狀就行了。

6．做好的小包子

7．電餅鐺下蓋預熱後，塗一層油，把小包子碼進去後，蓋上蓋加熱三分鐘後，見底成金色。

8．蓋上蓋加熱三分鐘後，見底成金色。

9．倒入一些清水進去，沒過包子底即可，繼續加熱。待水收幹。

10．用水澱粉加水調成澱粉糊，倒一些到電餅鐺中，加熱，等底成冰花狀即熟。

小貼士

電餅鐺預熱下蓋。不用上蓋。要不然包子就壓扁了。另找一個鍋蓋蓋上。