整塊牛肉怎麼燉湯又嫩又爛
1、材料:牛大骨1根,洋葱半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,葱1根,姜1小塊,八角1顆,水2000毫升。
2、調味料:冰糖1小匙,米酒2大匙,鹽適量。3、先將牛大骨氽湯後洗乾淨,備用胡蘿蔔和白蘿蔔去皮,洗淨,切塊葱、姜均洗淨,葱切段,薑切片備用。
4、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入冰糖、米酒小火熬煮90分鐘,最後加入鹽調味即可。
主料:
牛肉2斤
輔料:
葱適量
姜適量
蒜適量
料酒適量
鹽適量
黑胡椒適量
步驟 :
1· 牛肉切大塊,泡冷水一小時以上,去血水
2· 放進高壓鍋加水沒過牛肉,葱、姜、蒜、料酒、醬油以及其他香料,隨心所欲放,注意香料要那紗布包着或者別放碎的,方便取出。
3· 高壓鍋上氣燉20分鐘,然後燜着直到鍋內壓力泄掉
清水煮沸,加入牛肉塊,大火去血沫。
2、加入食用油,薑片,葱葉,八角,甘草,花椒,白芷,幹辣椒大火爆香,加入豆瓣醬,翻炒均勻。
3、倒入牛肉,翻炒均勻,加入清水,大火燉40分鐘。
4、加入胡蘿蔔塊,燉牛肉料包一個。
5、小火燉20分鐘,加少許鹽攪拌均勻,燉至牛肉軟爛即可。
-
37度室外温度什麼概念
室外温度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高温,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。如果呆在户外我們會流汗。...
-
爆炒蠶豆仁怎麼做
蠶豆洗乾淨,瀝乾水分步驟2幹辣椒切斷,大蒜敲碎待用。五花肉切好,用鹽巴醃一下,味道會更贊(≧▽≦)/!步驟3熱油,用小火炒熟,裝盤待用步驟4辣椒和蒜頭先下鍋編出香味,倒入蠶豆炒熟步驟5倒入炒好的肉一起翻炒2分鐘,加入鹽巴,味精,一點糖,OK烹飪技巧1、肉要用鹽巴醃一下才會入...
-
48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損運行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類運行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...
-
甄嬛傳結局是什麼意思
甄嬛和寧嬪合作害死了皇上,甄嬛在皇上彌留之際告訴皇上自己所生的龍鳳胎是果郡王的,沈眉莊的女兒是與温實初所生。皇上氣急攻心駕崩了。甄嬛扶持四阿哥即位,為乾隆皇帝。因為她不想自己的孩子生活在宮廷紛擾中,並把自己的兒子認果郡王位父親(雖然這時果郡王死了),讓乾...