檳榔片和檳榔殼哪個好
心理2.92W
檳榔片好。它具有促進肉骨分離的效果,效果上和我們常用的草蔻相近,但是檳榔片的氣味比起草蔻要清淡許多,在一些以清新為主的配方上,若是需要促進帶骨類食材的肉骨分離,那麼檳榔片是一個不錯的考慮選項。
檳榔片對於丁香、草蔻、肉蔻這種可以對於肉質食材的香料,它有着不錯的增益效果,在不增加這些香料用量的情況下,加入少量的檳榔片可以增強一定的效果。
標籤:檳榔
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