廣西靖西米餃做法

先把芽白菜切小丁，葱切碎，五花肉切小丁，熱鍋肥肉熬出油，倒入瘦肉爆炒，放鹽，姜，椒，芽白，糯米，小火翻炒至6成熟，倒葱再加點耗油，拌勻即可。。

用餃子皮包上剛才的糯米餡包好待蒸待水開後，把米餃入蒸籠上隔水蒸個20分鐘左右，其間不要開蓋看，易破哦！

第一步:用好的晚米，先蒸熟，再等涼了再用磨磨碎，當然是越細越好了.

第二步:然後再用熱水，是開的哦!和米粉揉搓到一定的火候，也就是不粘手，放在手裏也不容易變形的!