糯米好吃還是江米好吃
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江米和糯米是不一樣的,糯米分為秈糯米和粳糯米,而秈糯米又叫做江米,所以江米和糯米並不是一樣的,江米只是糯米中的一種,簡單來説糯米可以是江米,但江米不一定是糯米,兩者都可以用來做發糕、年糕等食材。
江米和糯米都可以用來熬粥,兩者並沒有好壞之分,熬出來的粘稠度都差不多,口感也是比較糯香的,所含的營養物質也沒有很大的區別,都具有補肺益氣,健脾養胃,美容養顏的功效,具體選擇江米還是糯米來熬粥可以根據自己喜好來看。
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