川味西紅柿紅燒牛腩做法

食材準備

牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋葱1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3，4片、豆瓣醬1勺、滷肉料1份(可根據個人口味調整調料量）。

製作步驟

1、牛腩洗淨切塊(大小自己看着合適就行），卯一滾去血沫。

2、鍋裏倒油，所有調味料炒香，放入牛腩，加水，（要一次加足水，起碼得夠小火燉2~3個小時的）

3、調小火，燉到牛腩軟爛即可。