紅燜響螺片

原料：響螺片300克，香菇75克，口蘑75克

調料：味川神廚味香素2克，味川神廚濃縮鮮香雞汁10克，胡椒粉5克，白糖5克，老抽10克，澱粉10克，色拉油50克，雞油10克，香油5克

製作方法：

1、先將響螺片用水發好，香菇、口蘑氽水待用。

2、鍋放色拉油下姜葱炒香，加入高湯，放入響螺片、香菇、口蘑，加入各種調料，燒至入味，收汁，加雞油、香油起鍋裝盤即成。

特點：響螺片質地滑嫩、色澤紅亮