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![紅燜肉燉海帶做法]( "紅燜肉燉海帶做法")
紅燜肉燉海帶做法
食材用料：五花肉1000克海帶湯1000克姜1塊八角1個白糖5克黃酒5克老湯1000克水800克鹽5克做法1、將葱洗淨，薑切片，各種調料準備好2、將幹海帶絲用温水浸泡3、五花肉洗淨切塊4、焯水5、鍋內放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至...
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![紅燜大骨最正宗的做法]( "紅燜大骨最正宗的做法")
紅燜大骨最正宗的做法
1將豬棒骨從中間斬斷，洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘，撇去水上的血沫後撈出2將棒骨放到另一鍋已經煮開的熱水中，水量要沒過棒骨，是原料的3倍左右3將調味用的輔料放入鍋中4調入老抽後蓋上蓋子中小火燜煮1小時5一小時後放入...
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![紅燜趴蹄]( "紅燜趴蹄")
紅燜趴蹄
原料：豬腳(2只)，花生(20顆)，香菜適量紅椒1個，青椒1個，桂皮適量，八角3個，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺老薑3塊，蒜頭6瓣，白糖2勺，食鹽適量。方法：1：首先將買來的豬腳放在液化氣上用火將未清理乾淨的豬毛清理乾淨（一般市場上的豬腳都燒過，保...
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![順德紅燜羊肉最正宗做法]( "順德紅燜羊肉最正宗做法")
順德紅燜羊肉最正宗做法
1、薑切片，葱切成葱段與葱花，蒜切片2、蘿蔔切塊3、羊肉切塊，冷水入鍋，加入料酒、部分姜塊、部分葱段煮沸後撈出洗淨4、起油鍋，將剩下的薑片、葱段、蒜、花椒炒出香味5、倒入羊肉翻炒6、下入豆瓣醬炒出紅油後調入生抽、老抽...
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![紅燜腐竹的家常做法]( "紅燜腐竹的家常做法")
紅燜腐竹的家常做法
材料主料：豬肋條肉（五花肉）250克，腐竹100克調料：鹽2克，料酒5克，醬油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克做法1、將帶皮肉用刀刮淨豬毛，洗淨後切成塊。腐竹用温水泡發，並用清水洗兩次，然後切成段待用。2、將炒鍋置火上，...
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![紅燜羊肉豆腐的家常做法大全]( "紅燜羊肉豆腐的家常做法大全")
紅燜羊肉豆腐的家常做法大全
主料：羊肉２５０ｇ輔料：豆腐一塊配料：花椒適量生抽適量大料適量小茴香適量桂皮適量香葉適量葱適量姜適量蒜適量料酒適量蠔油適量做法：1、準備材料：羊肉切成１－２ｃｍ小塊，涼水浸泡半小時豆腐切成如羊肉塊大小備用準備調料：薑切片、蒜整瓣、葱...
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![紅燜肉為什麼瘦肉發柴]( "紅燜肉為什麼瘦肉發柴")
紅燜肉為什麼瘦肉發柴
紅燜肉瘦肉柴的原因有五花肉焯水時完全煮熟、加涼水燉肉和燉肉水量過多等原料more五花肉(500g)食鹽適量調和油適量1/選取新鮮的五花肉，把皮上的毛刨乾淨。洗乾淨，待用。2/切成大小均勻的塊狀態。如果豆親切菜方法不太熟...
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![紅燜羊排燉蘿蔔正宗的做法]( "紅燜羊排燉蘿蔔正宗的做法")
紅燜羊排燉蘿蔔正宗的做法
步驟1羊排適量，斬成合適大小的塊入碗備用。加入適量的鹽用手抓粘，醃製20分鐘。步驟2紅蘿蔔1根，去皮、去頭尾讓顧客切成滾刀塊備用。薑片、大蒜子、八角、桂皮、幹辣椒、陳皮各適量。步驟3鍋燒熱，去適量的油，下入薑片爆香，爆...
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![紅燜隔山肉的正宗做法]( "紅燜隔山肉的正宗做法")
紅燜隔山肉的正宗做法
1、主要材料：隔山肉700g輔材：油適當、鹽適量、蒜頭適當、紅葱頭適當、白砂糖適當、生抽醬油適當、米酒適當。2、先把隔山肉清理乾淨。3、水裏放姜和米酒煮沸，把隔山肉氽去鮮血。4、自來水清洗一下。4.把隔山肉添加鍋內煮...
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![紅燜羊排應該選什麼品種]( "紅燜羊排應該選什麼品種")
紅燜羊排應該選什麼品種
答:其實紅燜羊肉最好的羊肉應該是羊羊羔肉，綿羊肉，因為它肉質比較細嫩，肉質也比較香，做紅燜羊肉的話，口感很棒，超級好吃。...
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![正宗紅燜羅非魚的做法]( "正宗紅燜羅非魚的做法")
正宗紅燜羅非魚的做法
食材清單羅非魚1條、洋葱半隻、金針菇1坨、生薑1塊、大蒜5瓣、小米椒5個烹飪步驟步驟1，在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：羅非魚1條，啤酒1瓶，金針菇1坨，洋葱半個，大蒜5瓣，小米椒5個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙...
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![做紅燜肉哪塊肉好]( "做紅燜肉哪塊肉好")
做紅燜肉哪塊肉好
做紅燜肉一般用豬的下五花肉做好。下五花肉因其肥瘦相間，成品軟糯，入口即化。製作時先將改完刀的五花肉入鍋煸炒，將大部分油煸出，糖色以棗紅色為佳。成品色彩紅潤，香味濃郁，老少皆宜。如果你是清真，那就要用牛肉或者羊肉了。...
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![紅燜土豆豬肉做法]( "紅燜土豆豬肉做法")
紅燜土豆豬肉做法
步驟/方式1五花肉洗淨切丁步驟/方式2土豆切小丁備用。用清水浸出澱粉哦。步驟/方式3鍋裏放油，葱薑蒜炒香。步驟/方式4放入紅燒料包和豆豉均勻翻炒。步驟/方式5放入五花肉翻炒。開小火慢慢的扁出油分。步驟/方式6放入醬...
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![紅燜響螺片]( "紅燜響螺片")
紅燜響螺片
原料：響螺片300克，香菇75克，口蘑75克調料：味川神廚味香素2克，味川神廚濃縮鮮香雞汁10克，胡椒粉5克，白糖5克，老抽10克，澱粉10克，色拉油50克，雞油10克，香油5剋制作方法：1、先將響螺片用水發好，香菇、口蘑氽水待用。2、鍋放色拉油下姜...
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![紅燜羊肉做好後怎麼存放]( "紅燜羊肉做好後怎麼存放")
紅燜羊肉做好後怎麼存放
紅燜羊肉放冰箱冷凍層可以存放十天到十五天左右。如果放入冰箱冷藏室，大概可以保存三四天。如果是存放在冰箱急凍室內，那就能存放很久了，大概可以存放一年，保質期還是比較長的。做熟的羊肉屬於熟肉類食物，熟肉類食物在冰箱...
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![紅燜大蝦寓意]( "紅燜大蝦寓意")
紅燜大蝦寓意
紅燜大蝦就是在紅燒大蝦的基礎上加入了鮮美的番茄醬，有了番茄醬的加入，大蝦顏色更紅豔，口感也更鮮美，蝦肉也細嫩彈牙，真是太受孩子的歡迎了。這道菜不論是從營養還是顏值，口感上都是非常好吃又上得了枱面的大菜，大家吃過都説...
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![羊骨紅燜蘿蔔的做法]( "羊骨紅燜蘿蔔的做法")
羊骨紅燜蘿蔔的做法
用料：羊肋排1000克洋葱半顆胡蘿蔔2根土豆1個大葱適量蒜4瓣薑片6片黃豆醬1勺郫縣豆瓣半勺生抽4勺老抽2勺冰糖5-7顆料酒適量食用油適量調味包：花椒20顆，桂皮一塊，香葉2-3片，山奈2顆，小茴香少量，丁香2-3顆，草果一枚花椒桂皮必須...
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![紅燜羊肉的故事]( "紅燜羊肉的故事")
紅燜羊肉的故事
康熙27年冬月，康熙微服來新鄉察看黃河河務。遠遠的看到大堤上好多人拉着車在排隊，原來都是來繳稻草的。稻草編織網兜裝上石頭加固河堤。等到康熙一等人走到跟前，這個隊伍竟然還沒挪動半步。康熙心生奇怪，這老百姓這麼冷的...
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![紅燜肉宮廷做法]( "紅燜肉宮廷做法")
紅燜肉宮廷做法
用料五花肉適量克老抽4勺八角6個料酒2勺鹽適量香葉4片姜6片冰糖適量。我用了兩把白砂糖適量做法步驟步驟1把肉切成塊，當高壓鍋裏，高壓鍋放適量水，我這裏放到了注水位1.5。放完水之後，按我這個勺子放兩勺料酒一勺老抽一勺...
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![紅燜羊肉和紅燒羊肉的區別]( "紅燜羊肉和紅燒羊肉的區別")
紅燜羊肉和紅燒羊肉的區別
做法一食材準備紅燒羊肉羊肋條肉500克。配料：胡蘿蔔20克，青蒜段50克。調料豆油30克，白酒30克，紹酒40克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，葱段薑片20克，八角4顆。製作步驟1、將羊肋條肉洗淨，切成4釐米見方的塊。2、放入鍋內，加清水適...
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![紅燜甲魚牛蛙煲做法]( "紅燜甲魚牛蛙煲做法")
紅燜甲魚牛蛙煲做法
食材：甲魚1只約，牛蛙300克，豬肉250克，雞肉250克，豬油50克，大蒜頭10瓣，上湯2杯，胡椒、香油各少許，醬油、薑片、葱白各適量做法1、甲魚頭部用麻繩拴住吊起，用刀刺頸放血，砍去頭、爪。然後入滾水中煮利殼，剝去甲殼和內臟，用手撕下裙邊...
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![紅燜醬哪個牌子好]( "紅燜醬哪個牌子好")
紅燜醬哪個牌子好
可以選擇紅燒醬料的鼻祖伊例家紅燒醬料，伊例家紅燒醬料是以日式高鹽稀態發酵醬醪和新疆番茄醬為主體，精選擷取四川漢源花椒、廣西八角和桂皮、山西小茴香等十餘種天然植物香辛料，經過浸泡、調配、滅菌等工序，祕製而成的一...
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![貴州紅燜羊肉的做法]( "貴州紅燜羊肉的做法")
貴州紅燜羊肉的做法
原料:羊肉、大蒜、紅辣椒。料酒、海鮮醬、沙茶醬、薑片、生抽、老抽、糖、鹽、八角、枸杞特色:冬令進補吃羊肉。羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都...
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![廚師王剛做菜視頻紅燜蝦]( "廚師王剛做菜視頻紅燜蝦")
廚師王剛做菜視頻紅燜蝦
1/10準備好鮮蝦、生薑、香葱。2/10蝦洗淨，剪去蝦槍和蝦鬚。3/10用牙籤挑去蝦線。4/10處理好的蝦放入碗中，加入適量拍碎的薑片和葱白段，調入1/2茶勺食鹽和1湯勺的料酒，輕輕拌勻醃製片刻。5/105大勺番茄醬、1湯勺白糖、1湯...
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![紅燜肉燉豆腐做法]( "紅燜肉燉豆腐做法")
紅燜肉燉豆腐做法
主料五花肉1塊輔料香葉適量  桂皮適量大料適量  葱適量姜適量  鹽適量冰糖適量  生抽適量老抽適量  料酒適量做法步驟步驟1五花肉切塊放在水和料酒中浸泡去腥味。半小時左右...
