為什麼肉鬆小貝不蓬鬆

1、火太大煎炸時間太長而且乾燥，肉裏的水太乾了。

2、最好用裏脊肉作為肉。如果選擇五花肉，應該在烹飪前去除脂肪筋膜。

3、在整個過程中煎炸豬肉必須是小火，必須控制時間。最後的烹飪機是起毛的關鍵，可以打幾次。