熟牛肉炒蒜薹家常做法
心理2.15W
1、主料:蒜薹200克,牛肉150克,胡蘿蔔50克,大蒜10克,姜10克,輔料:糖1克,花生油10克,蠔油10克,醬油10克,胡椒粉1克,生粉1克。
2、先把牛肉切薄片,再切為細條狀,加入小許的糖 、蠔油、胡椒粉、生粉拌好,靜置15分鐘。
3、燒熱炒鍋,注入花生油,稍微炒一下醃好的牛肉絲,待有點轉色後盛起待用。
4、原鍋再放入姜茸、蒜茸,並且炒出香味。
5、蒜薹切為小段,並在姜蒜炒出有香味時放入鍋內,加入糖、蠔油、醬油 、胡椒粉 ,翻炒均勻。
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