餛飩餡怎麼調製啊

可能是每個人的調製方法都不一樣。我的方法是，幾乎不用其他配料，僅僅在肉餡里加一點鹽，最多再加一點料酒和生抽，用力攪拌均勻就行了。如果肉餡太乾，可以適量加點清水。