細長的鹹魚是什麼魚

是海龍魚。

海龍魚，全身呈長形而略扁，中部略粗，尾端漸細而略彎曲，長20-40釐米，中部直徑2-2.5釐米，頭部具管狀長嘴，嘴的上下兩側具細齒，有兩隻深陷的眼睛。表面黃白色或灰棕色，黃白色者則背稜兩側有兩條灰棕色帶。中部以上具5條突起的縱稜，中部以下則有4條縱稜，具圓形突起的花紋，並有細橫稜。骨質堅硬。氣微腥，味微鹹。以條大、色白、頭尾整齊不碎者為佳。