豆腐的熱量高嗎
熱量是每100g含有81大卡。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐
豆腐熱量一般,熱量主要是脂肪類熱量高,豆腐中蛋白質含量較高,同等質量蛋白質沒有脂肪熱量高,所以豆腐熱量不算高,但比水果蔬菜熱量高
通常100g豆腐可以產生80kcal左右的熱量,不同品種的豆腐熱量稍有不同。北豆腐因為水分含量偏少,其熱量偏高,100g的北豆腐能夠產生約99kcal的熱量而南豆腐與內酯豆腐產生的熱量偏低100g,僅產生50-60kcal左右的熱量。
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喜上眉梢毛衣怎麼加針
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