黄金鲍螺片家常做法
原料
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螺 (300g)
葱花 80g
鸡精 适量
酱油 适量
姜 3片
步骤一:螺肉的清洗
买回来的螺肉一般有少许细沙在里面,所以要用清水清洗几次,直到洗干净,然后晾干备用。
步骤二:切葱花、姜片
将葱花切段,姜切成片,以备用。
步骤三:炒螺肉
往锅里倒油,油开后,放螺肉下去翻炒,然后放姜片。
步骤四:出水
炒的时候会出很多水,所以进行烧一下。
步骤五:加葱花、蒜末
可以倒少许油,加入切好的葱花以及蒜末,一起爆炒,让香味融合。
步骤六:调味、装盘
炒一两分钟后,加盐、酱油、鸡精,然后再进行翻炒一会,之后就可装上盘子了。
步骤7.美味又好吃的黄金鲍螺片家常做法完成开吃了。
鲍螺片解冻后用清水冲洗干净,葱洗干净切段。
2、
炒锅烧热放少许油,爆香姜片,倒入葱段白色的部分。
3、
倒入鲍鱼片炒两下,加入蚝油快速翻炒。
4、
见到鲍螺片变弯后关火,倒入将剩下的葱段翻炒均匀。
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