孕妇不能吃的零食有哪些
吃货属性的孕妈妈需要注意啦,平常我们食用的一些小零食,有些是不适合孕妇吃的,就算没有怀孕也应少吃,那么到底孕妇不能吃的零食有哪些呢,孕妇哪些零食不能吃,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
孕妇不能吃红薯粉
蕨根粉,红薯粉条,红薯粉丝等都是检测铝的残留量超标的食品。粉丝韧性好,不断条,是因为加工过程中,添加硫酸铝钾(明矾),但同时也会造成粉丝粉条中铝残留。
铝是一种低毒金属元素,它并非人体需要的微量元素。人体摄入后,仅有10%~15%的铝能排出体外,大部分于体内蓄积,并与多种蛋白质、酶等结合,影响体内的一些生化反应。长期摄入将损伤大脑,可导致儿童发育迟缓,老年人出现痴呆,胎儿发育受影响。
所以,国标要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg,孕妇就算要吃这类的粉丝,也应该选择质量有保证的。
孕妇不能吃猫耳朵
五香味猫耳朵和香甜味猫耳朵等都是检测菌落总数超标的食品。菌落总数是食品卫生的常用检测指标,超标说明企业可能在生产加工、包装、运输、储存过程的某个或多个环节把控不过关。吃菌落总数超标严重的食品,容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。
孕妇不能吃锅巴
甜味北京锅巴,薯片等是检测黄曲霉毒素B1超标的食品。薯类和膨化食品中黄曲霉毒素B1不合格,可能是原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿,导致霉变、腐烂,或加工中工艺控制不当。
黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素。它被世界卫生组织属下的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质的毒性中名列第一。黄曲霉毒素中毒主要损伤的是肝脏,也可以引起肾脏损伤。急性中毒表现为急性肝损伤。慢性中毒会出现肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
孕妇不能吃烤鱼片
烤鱼片,烤鳕鱼等是检测N-二甲基亚硝胺超标的食品。因为鱼类特别是海洋鱼类中存在天然胺类物质氧化三甲胺,在其他物质以及腐败细菌的作用下,被还原成三甲胺,死掉的海鱼那这个弄恶臭味就是这个物质的味道。海产品超标可能是用的鱼本来就是死鱼臭鱼,也可能是加工过程有问题。
N-二甲基亚硝胺具有肝毒性和致癌性,是国际公认的毒性较大的污染物。如果一次或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物,将会引起急性中毒,出现头晕、乏力、肝实质病变等症状。
孕妇不能吃章鱼足片
章鱼足片是检测大肠菌群超标的食品,大肠菌群并不全是坏的,食物检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能,一般是生产过程卫生不过关导致。
多数大肠菌群对人体无害,小部分能使人致病,譬如引起胃肠黏膜充血、水肿,导致腹泻。使人出现呕吐、发热、头痛等不适症状。
孕妇不能吃水晶蜜枣
水晶蜜枣是检测二氧化硫超标的食品,不建议孕妇食用。二氧化硫超主要来源是漂白剂,国标规定蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
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