鸡蛋与豆腐的家常做法,鸡蛋和豆腐一起炒简直好吃极了
今天我为大家介绍几道菜的做法,它是鸡蛋与豆腐的家常做法,鸡蛋与豆腐搭配着吃简直还吃极了,下面具体和我学习炒吧。
鸡蛋与豆腐的家常做法
物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配却能做出色香味俱全的菜,好吃到肉都不要了!
01
鸡刨豆腐
食材:
豆腐1块(内酯豆腐不适合此道菜) 、鸡蛋1或2个 ,油少许 ,盐适量
做法:
1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块;
2、炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状;
3、将鸡蛋液倒锅中;
4、用铲子翻炒均匀,成块,出锅。
小贴士:想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的。
02
鸡蛋煎豆腐
食材:
鸡蛋1个 ,豆腐1盒 、葱花1根 , 橄榄油 少许,盐适量
做法:
1、豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花;
2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;
3、平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火;4、煎至两面金黄,撒上一点葱花即可。
除了跟鸡蛋一起,豆腐还有千百种惊艳又好吃的做法,可家常、可宴客、可做饭后甜点真是666,6得飞起!
03
双椒蒸豆腐
食材:
水豆腐一块,双色剁椒各1大匙、蒸鱼豉油1大匙,葱适量,油1大匙
做法:
1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。
2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上蒸鱼豉油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。
4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。
04
客家酿豆腐
食材:
北豆腐 (卤水豆腐)、肉泥 、干香菇、蒜葱红椒各少许
做法:
1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用。蒜切片,葱切末,红椒切小丁,北豆腐切成小方块。
2、用小刀挖去中间的豆腐,再填入肉馅,然后热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型。
3、翻面煎至底部有微黄,一一夹出摆进砂锅内.
4、另起锅爆香蒜葱,加入适量的水、蚝油(或生抽)、糖、盐烧开。
5、倒入砂锅内煲10分钟左右,最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以啦。
05
酸甜脆皮豆腐
食材:
老豆腐、玉米面、盐、橄榄油、酱汁、蒜、生姜碎、酱油、芝麻油、蜂蜜、红辣椒、青柠
做法:
1、将豆腐切小块,均匀抹上玉米粉和盐。
2、中火热锅,倒入橄榄油,放入豆腐块,两面煎炸5分钟左右至表面金黄。
3、煎豆腐同时,将酱汁食材混合均匀。
4、将煎好的豆腐块移至盘中;混合好的酱汁倒入锅中煮30秒左右。
5、将豆腐块重新放回锅中,和酱汁一起翻拌均匀,即可装盘,撒入少许小葱。
-
王者荣耀周年庆有健康系统吗
王者荣耀就算在周年庆的时候,也是有健康系统的,因为王者荣耀的周年庆和健康系统是两个事情,并不会有相关联性的健康系统都会随时存在...
-
荣耀电池健康怎么查
荣耀电池健康查询方法:点击电池在手机设置界面,点击电池。点击更多电池设置在电池界面,点击更多电池设置。查看电池健康在更多电池设置界面,即可查看电池健康。...
-
健康管理咨询公司经营范围
健康管理咨询医疗信息咨询服务医药信息咨询保健服务美容服务医疗技术开发、技术推广、技术咨询营养健康咨询服务养护服务家政服务医疗器械、办公用品、保健食品、母婴用品、预包装食品与散装食品、药品、生物制品(不含疫苗)、五金产品、机械设备与零配件、计算...
-
健康教育的目的、目标是什么
1、增强人们的健康,使个人和群体实现健康的目的。2、提高和维护健康。3、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生。4、改善人际关系,增强人们的自我保健能力,使其破除迷信,摒弃陋习,养成良好的卫生习惯,倡导文明、健康、科学的生活方式。5、增强健康理念,从而理解、支持和...