三门青蟹是海蟹吗,三门青蟹和越南青蟹的区别
三门青蟹,这是非常受欢迎的,好吃得不要不要的。三门青蟹是海蟹吗 ?三门青蟹和越南青蟹的区别?
三门青蟹是海蟹吗
没错,是海蟹。三门青蟹,产于浙江中部沿海的三门湾畔,为珍贵海鲜食品。河蟹与海蟹二者最明显的是生活环境不同。河蟹是在淡水中生长的,海蟹则是在海里长大的。
三门青蟹先后荣获“国家地理标志保护产品”、“中国有机产品”、“中国著名品牌”、“中国国际农业博览会金奖”等多个奖项,是台州名优特产。
三门青蟹肉质细嫩,味道鲜美,为高蛋白低脂肪食品,含18种氨基酸,具有极高的药用价值和美容功效。肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭,长期食用具有利水消肿,去斑美容,滋阴壮阳之功效,亦为优良美容保健之食品。
三门青蟹和越南青蟹的区别
一般识货的水产人都不会去挑越南青蟹,因为它的肉质没有浙江产的三门青蟹好吃,香味也不一样。
1、颜色
青蟹由于生活环境不一样,其外观上有区别。其中越南蟹与三门蟹是很容易区别的,最主要的特征是蟹壳颜色不一样。三门蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄,看上去是亮色的;而越南蟹蟹壳是黑色的,光泽上是暗色的;
除了蟹壳,蟹肚皮也不一样,三门蟹等本地蟹,其肚脐上是白色的,说明水质生活环境较好,而越南蟹的肚脐是黄色和黑色的,外观上是很明显能看出来的。蟹黄的颜色也不一样,越南蟹蟹黄有点发绿,而三门湾等浙江地蟹,蟹黄是黄中带点白。
2、口感
口感也大不一样,三门湾海域水温和盐度适中,水生微生物丰富,青蟹的口感特别好,清蒸时有一股特别的香味,肉质有点水水的,带着清香和甜丝丝的味道;
而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道,水烧下来是黑的,吃起来口感上有点臭臭的,一般宁波人不爱吃,所以许多商家不会采用清蒸越南蟹的吃法。
-
马心月与赵健康结局
《暖秋》结局是马心月和赵健康结婚了连长为了掩护赵健康献出了生命,赵涵也已成才,在孩子们的努力撮合下,马心月和赵健康迎来了迟到了二十五年的婚礼。马心月的赵健康回来了,他解开了所有的谜底。...
-
温州市区健康证哪里办啊
关于你问的温州市区健康证哪里办啊这个问题,据我个人经验温州市区健康证可以去鹿城区锦绣路上堡小区正对面,这里有一个体检中心二楼,楼梯口右拐最后一个房间登记然后去一楼进行体检,需要提供身份证,体检报告出来合格后,办理健康证,健康证办需要一周的时间。...
-
健康码几天不变怎么回事
原因可能是健康码数据未更新,建议通过当地社区防疫工作人员和健康码平台进行反映。换一种登陆方式,目前,防疫健康码有好几种登陆方式。在微信、支付宝和微信小程序上都有不同的登陆方式。如果加载不出来,可以多尝试几种健康码系统更新延迟健康码实行动态管理,颜色的...
-
健康证只能预约一次吗
健康证可以预约很多次了,这个是没有多大的问题的,这个你预约好了之后有什么事的话,你到时候可以去取消的话,一般的话都可以语音聊三次的吧。这个是没有多大问题,你预约上了啊,这个时候你可以第一时间的去跟解释下取消就可以了,没有多大问题。...