面片汁怎么调制
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1、虾皮两汤匙,淘洗控水。
2、葱、姜、蒜末各半汤匙。
3、锅中放油烧热,加花椒爆香,投入虾皮,葱姜蒜末,至微黄。
4、加入老抽半汤匙,欣和鲜味酱油3汤匙醋半汤匙,水一汤匙,烧开,盛出。
5、可根据个人爱好加少许盐和香油,喜欢辣的可在下葱姜末的时候加一些辣椒碎即可
食材
麻酱 100克
辣椒油 50克
蒜 50克
生抽 50克
盐 10克
醋 20克
方法/步骤
首先准备好各种调料
然后蒜洗净切成末,将麻油倒入碗中,加入生抽,醋。
接着加入蒜末和盐,按顺时针方向搅拌均匀即可。
最后好吃的调面汁就做好了,然后入冰箱冷藏1小时左右。
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