炖鱼一般加什么醋
心理2.88W
炖鱼放米醋或者白醋都可以
材料鲜鱼1尾,洋葱1/4颗,青椒1/4颗,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,葱段2支,蒜末1小匙,地瓜粉适量,糖醋酱2大匙,水3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,蛋1颗做法1.鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用。
2、洋葱去皮切片青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用。
3、起油锅,油热至180℃,放入作法1的鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用。
4、作法3锅中留少许油,爆香葱段、蒜末,加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
5、将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。
标签:炖鱼
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