绿壳鸡蛋与普通鸡的区别
绿壳鸡蛋也是鸡蛋的一种,因其的外壳呈绿色而显得尤为特别。绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别,其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。绿壳鸡蛋来自于自然,不仅无任何药物残留,而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋,尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋,煮熟食用,蛋味醇香、无腥味,且极易被消化吸收。被着名营养学家于誉为"神蛋"的绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些
绿壳鸡蛋外壳的颜色特别。绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳,可增强人的食欲。
蛋白质含量13.4g,比普通蛋高出8.2%
卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋。
绿壳鸡蛋与普通鸡的区别
绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别是:颜色不同、内质不同、来源不同、营养不同、价格不同。
1、颜色不同。顾名思义,绿壳鸡蛋一般是呈青绿色的,而普通鸡蛋的外壳通常是白色或粉色。
2、内质不同。绿壳鸡蛋的蛋黄往往更黄更大一些,其蛋白也更加粘稠。
3、来源不同。绿壳鸡蛋通常是由黑鸡产下的,因此也叫乌鸡蛋,普通鸡蛋则是一般的黄羽和白羽鸡所产下。
4、营养不同。绿壳鸡蛋的蛋白质含量更高,胆固醇含量更低,具有较高的营养价值。
5、价格不同。绿壳鸡蛋的营养价值更高,其产量更低,物以稀为贵,它的价格也比普通鸡蛋高出三倍多
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