牛尾炖五指毛桃汤的做法
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用料
牛尾骨 半条
牛大力 1块
五指毛桃 适量
做法步骤
步骤 1
牛尾先用水煮一下去血水,然后洗干净放进砂锅。
步骤 2
牛大力洗干净切段,五指毛桃洗干净,然后把它们放进砂锅加清水大火烧开,调成文火慢慢炖煮1小时30分钟,最后放盐调味就可以关火出锅啦。
预先将五指毛桃浸泡,清洗干净,牛尾洗干净飞水,飞水时加入姜片,滚开后倒出再清洗一次,用姜片起锅放入牛尾爆炒至干水,连同五指毛桃一齐放入瓦煲,大概煲一个半小时就可以啦!煲的小候放一小块冰糖
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