木心菜做法
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1、菜叶子掰下来洗净,每片叶子切两三刀,当然如果喜欢用手撕的也可以。
2、冬菇去蒂切片
3、锅烧热下少许油,下冬菇炒香,然后下菜翻炒均匀,因为它本身不怎么出水,所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒,加盐调味即可。
4、炒的过程中加入的水已经蒸发一半了,不会有很多水。
1
焯好木心菜
2
把木心菜切碎,放入小盆或碗中。
3
把锅中放少许油,油热后放入花椒,几秒钟后关火,把花椒捡出,只剩花椒油,稍凉后倒在木心菜上。
4
把葱切成约半厘米长的小段。 把葱、盐、香油放入木心菜,拌匀。
标签:木心
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